BÜTÜN DENE ÇORBASI İÇİN MALZEMELER :

  1. 1 çay bardağı aşurelik buğdayın kırık hali

  2. 1 çay bardağı yoğurt

  3. 1 yemek kaşığı un

  4. 1 yumurta sarısı

  5. Nane

BÜTÜN DENE ÇORBASI TARİFİ :

Aşurelik buğdayın kırık halini güzelce ayıklayıp yıkıyoruz. Daha sonra pişmesi için ocağa koyuyoruz. Suyunu çekince pişmemiş olursa kaynar su ekliyoruz. Başka bir kapta yoğurt, un ve yumurtayı iyice çırpıyoruz ve sonrasında elekten geçiriyoruz. İsterseniz blenderdan geçirin. (un topak kalmasın diye) Denemiz pişmeye başlayınca hazırlamış olduğumuz yoğurtlu karışımı tencereye döküyoruz. Dökerken de bir yandan karıştırıyoruz. 5 Dakika karıştırıyoruz. Sonra 10 dakika daha kaynamasını bekliyoruz. Tuzunu atıp karıştırıp altını kapatıyoruz. Tuzu önce atarsanız, yoğurt kesilebilir. Son olarak da sıvı yağı kızdırıyoruz. Üzerine nane atıp altını kapatıyoruz. İster servis yaparken çorba kasesine dökün kaşık yardımıyla, isterseniz tencereye döküp karıştırın. Afiyet olsun.

Bunu paylaş !

Submit to DeliciousSubmit to DiggSubmit to FacebookSubmit to Google PlusSubmit to StumbleuponSubmit to TechnoratiSubmit to TwitterSubmit to LinkedIn